Сморчки конические, близняшки

7/8

Обычные Дальнезеленецкие грибочки

Папо - Вс 6 Февраль 2011 10:13
А на вкус они как?
ЕвГен - Чт 10 Февраль 2011 04:47
Просто это первые весенние грибы, а на вкус - никакие. Сначала, исходя из безопасности, 2-5 минут кипятишь в воде, потом - жаришь.
sors - Пн 8 Октябрь 2012 20:37
В Западной Европе, высушенные и размолотые сморчки и строчки - признанный деликатес. Мука из этих грибов служит основой для соусов и супов. Имеет интенсивный грибной запах и вкус. При сушке, гельвеловая кислота полностью разлагается. Попробуйте!
ЕвГен - Чт 26 Июнь 2014 14:26
sors

Вчера собрали в Дальних Зеленцах пару горстей сморчков, и попробовали сделать грибной соус. Очень вкусно получилось! Мелко пошинкованные грибы и лук обжарили в подсолнечном ... запашистом масле, потом - полстакана томатного сока и ... можно к картофанчику с укропом.

Русская Лапландия - природа, история, люди.